セミナー開催が増えるたびに、予約管理の負担も増えていきました。 1回の開催で申込は平均40〜60件。電話問い合わせが1日10件以上。LINEでの質問対応は開催前の3日間で約30往復。 予約フォームは汎用ツールを使っていましたが、コース選択が1つ ...

朝の仕込みが終わったと思ったら、もう在庫チェック。昼のピークが始まれば、「あと何食分ある？」とスタッフから声が飛ぶ。 紙の在庫表に手書きで残数を書き込み、POSレジの売上データを見ながら電卓で差し引き計算。1日3回は在庫確認。多い日は5回以上。 ...

昼休みの12時台。レジ前には一気に20人以上の行列。 会員証アプリを提示する人、紙のポイントカードを出す人、「前回の履歴ありますか？」と聞かれることも少なくありません。 売店スタッフは、・レジ操作・会員番号の手入力・ポイント付与・在庫確認を同時 ...

「昨日は忙しかったはずなのに、利益が思ったほど残っていない」 チェーン本部で数字を見ていると、そんな違和感が週に何度もありました。店舗からは「ランチは行列でした」「夜は満席でした」と報告が来る。しかし在庫ロスは月に約8％。廃棄原価は年間で約18 ...

Instagramを活用する企業にとって、他者の投稿を自社アカウントで紹介する「リポスト」は、欠かせない運用手法です。 しかし、いざ始めようとすると「リポストの正確な定義は？」「著作権を守り安全におこなうには？」と疑問を持つ担当者も多いのではな ...

Instagramの運用を始めると、ダッシュボードに表示される数値の多さに圧倒されるかもしれません。なかでも「リーチ」は、基本の指標でありながら、正しく理解されていないことが多い項目です。 この記事では、リーチの定義や他の指標との違い、数値の確 ...

Instagramをビジネスで活用し始めたばかりの方が、最初につまずきやすいのが「メンション」機能です。名前は知っていても、具体的な使い方や「タグ付け」との違いがわからず、活用を迷う担当者も多いでしょう。 本記事では、メンションの定義に加え、ビ ...

12時を少し回ったあたりから、店の前に列ができ始める。券売機の前、入口、厨房前。どこかが詰まるたびに、スタッフの声が一段大きくなる。 ラーメンを作る時間より、行列の整理、注文の確認、提供の遅れへの謝罪に追われる時間の方が長い。ピークの1時間で、 ...

個人で脱毛サロンを始めた頃、予約も少しずつ増えていく一方で、気づけばレシートと通帳をにらめっこする時間が増えていました。「仕入れはいくら？」「この入金、何の売上？」──数字に追われるたびに、施術よりも事務に時間を取られている気がして。お客様との ...

昼11時半を過ぎると、店の前には自然と行列ができる。それ自体はありがたいはずなのに、実際の現場はまったく余裕がない。 「何分待ちですか？」「もう注文できますか？」「あとどれくらいで出ますか？」 ピークの1時間、厨房ではラーメンを作り、ホールでは ...